Veckans mat

för lite vardagsinspiration bjuder jag här på vad vi ätit under veckan;

måndag; pizza (köpte färdigt kit med deg och tomatsås), med salami, mozzarella, färska tomater och tapenade.

tisdag; färsbiffar (köttfärs, ägg, lite kryddor) och klyftpotatis, serverades med tomatsallad och guacamole

onsdag: karibisk kycklinggryta med ris (kyckling marineras med olja, vitlök, limeskal, limejuice och färsk ingefära, stek sen i en gryta, tillsätt kokosmjölk och rostad kokos)

torsdag: korv och grönsaksgryta (broccoli, haricotverts, paprika i en tomatsås) med potatismos.

fredag: ungsbakad lax med ratatouillegratäng (se sep recept).