12-18 bröd
Kvällen före; häll 5-7 dl kranvatten i en bunke, smula i 25-50 g jäst, tillsätt 1 msk salt, 1 msk socker och ca 1 dl olja. Blanda i vetemjöl till en konsistens av tjockare havregrynsgröt. Sätt bunken i kylskåpet över natten.
Morgonen efter; Sätt ugnen på 275 grader, ta fram bunken och två plåtar som mjölas. Häll 2-3 dl mjöl över deen. Kullta ut degen i frallastorlek på plåten (kladdigt!). Ringla över lite olivolja och grädda 7-70 minuter.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Kräver att man är lite planerad, men detär ju väldigt smidigt med bröd som jäser över natten. Så kan man lätt fixa nybakt bröd dagen efter.
SvaraRadera